Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле

Бизнес-план описывает процесс функционирования туристской фирмы, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы. Хорошо разработанный бизнес-план помогает туристской фирме расти, завоевывать новые позиции на туристском рынке, где она функционирует. Введение Список литературы Выдержка из работы Туристская индустрия в настоящее время активно развивается в большинстве стран, что объясняется процессами глобализации, растущей мобильностью, возрастающим интересом населения к путешествиям, к познанию особенностей других культур. Целью курсовой работы является анализ специфики планирования деятельности туристского предприятия. Исходя из проблемы и цели сформулируем задачи исследования: Объект исследования - планирование в туристской деятельности.

Блокчейн-путешествия и 2 -туры. 15 бизнес-идей для туризма 2020 года

При этом бизнес-план является одним из основных документов, постоянным рабочим инструментом, позволяющим формализовать процесс развития компании в комплексный документ, отражающий основные аспекты и направления функционирования компании. В современной деловой практике, бизнес-план больше не рассматривается как документ исключительно для привлечения инвестиционных средств на предприятие.

Сейчас его функции гораздо шире - это ключевой элемент для стратегического и финансового менеджмента. Ни один более или менее крупный проект не может проводиться без бизнес-плана, призванного убедить все заинтересованные стороны в эффективности проекта. Он дает возможность еще на стадии подготовки проекта обнаружить возможные проблемы и риски, когда они еще не стали реальными, а объективный взгляд профессионального разработчика поможет заранее предупредить их и свести к минимуму.

Event-менеджмент; Бизнес-планирование в туризме; Делопроизводство в туризме Реклама в туризме; Организация туристской деятельности.

В последнее время все большее значение приобретают такие факторы как высокая конкуренция, изучение спроса и предложения, динамика цен; поэтому при принятии решений нужно опираться на постоянное обновление данных о внешней среде, их анализ, поиск новых стратегий и тактических подходов. Следовательно, задачи планирования постоянно расширяются, охватывая не только развитие в пределах определенного хозяйственного цикла, но и прогнозирование колебаний конъюнктуры рынка.

Смысл бизнес-планирования на отдельно взятой фирме заключается в достижении целей, которые ставит перед собой собственники или руководство предприятия, а именно достижение определенного уровня прибыли, при этом длительность периода, охватываемого бизнес-планом, не ограничивается только долгосрочным или краткосрочным периодами. Такой документ не всегда воплощается в жизнь. Поскольку главной задачей составления такого бизнес-плана является получение денег от потенциальных инвесторов, все показатели в расходной части намеренно завышаются.

Тем не менее, большая часть предприятий этой сферы плывут по течению, подстраиваясь под конкурентов и анализируя свои предыдущие ошибки, то есть работая в реактивном режиме.

Планирование деятельности туристского предприятия (на примере Ростова на Дону)

Поделитесь работой в социальных сетях Если эта работа Вам не подошла внизу страницы есть список похожих работ. Так же Вы можете воспользоваться кнопкой поиск Содержание Введение Туризм на сегодняшний день представляет собой одну из крупнейших и динамично развивающихся сфер экономики, туризм является важной частью внешнеэкономической деятельности многих государств мира.

При организации поездок большинство людей прибегает к услугам туристских фирм, которые являются важным звеном в организации туристических поездок. Как и в любом другом направлении предпринимательской деятельности, развитию туристского бизнеса будет способствовать грамотно составленный бизнес-план.

Бизнес-план инвестиционного проекта «Гостиница и Туристский . сети гостиниц в целом, а также, сопутствующих услуг в гостиничном сервисе;.

Туризм и спорт 15 бизнес-идей для туризма года Туристический бум пачками штампует стартапы, обслуживающие интересы туристов. В году в тренде 2 -модели бизнеса, интеграция блокчейн-технологий, а также рост числа люксовых и эконом-услуг. Столь бурный рост, который продолжается и в году, сопровождается и постоянным увеличением обслуживающей отрасли и совершенствованием качества услуг, причем по всем фронтам и в разных ценовых категориях.

С одной стороны в трендах повсеместный лоукост, 2 -услуги для туристов, которые исключают из цепочки любых посредников, и даже увеличение вместимости транспорта, а с другой стороны - расширение числа люксовых услуг и сервисов, позволяющих создать неповторимый и персонализированный опыт путешествий. 2 - ервисы поиска уникальных туров Платформа создана по популярной сегодня бизнес-модели 2 , объединяя пользователей, ищущих уникальный опыт путешествий с местными жителями, которые готовы такие услуги предложить.

Это могут быть индивидуальные туры по ночному городу, уроки дизайна и фотографии, частные ужины, дегустация местных вин и всевозможные мероприятия по культурному обмену. Модель подобная сейчас в тренде. Подобные услуги с уникальными турами от местных жителей более чем в 30 городах мира, например, предоставляет сервис .

Вопрос 3. Бизнес – планирование

Основы бизнес-планирования и специфика его реализации в туристических фирмах Одним из основных условий успешного развития и существования любого предприятия, любого коммерческого начинания является создание и претворение в жизнь бизнес-плана. Планирование как основа жизнедеятельности фирмы давно и прочно заняло свои позиции в экономических науках и практическом применении на уровне каждого конкретного предприятия. Бизнес-план составляется для того, чтобы фирма могла начать свою деятельность - получить субсидии, вложения от возможных инвесторов, открыть кредитную линию.

59, Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства 57, Инфраструктура туристского комплекса 18, Менеджмент в сервисе.

Назначение бизнес-плана Переход Кыргызстана на рыночную экономику в сложившихся условиях не имеет альтернативы. Владение теоретическими и практическими навыками составления бизнес-плана - необходимое условие успешной деятельности как работников экономических служб, так и руководителей фирм, организаций, предприятий, независимо от организационно-правовой формы и масштабов деятельности.

Бизнес-план - это документ, который описывает все основные аспекты будущего фирмы или новой деятельности, содержит анализ всех проблем, с которыми она может столкнуться, а также способы решения этих проблем. Правильно составленный бизнес-план отвечает на вопрос: Бизнес-план является комплексным документом, который обосновывает и оценивает проект с позиции всех главных признаков, отличающих проект как стратегическое решение от текущих управленческих мероприятий. Новизна и неповторимость проекта ограничена временными рамками, за пределами которых проект теряет свою ценность, становится невостребованным внешней средой [3].

Каждый проект несет в себе целенаправленные изменения среды, в которой он осуществляется. Безусловно, для создания и реализации проектов требуются ограниченные ресурсы: Если проект создается и реализуется в конкурентной среде, то для обоснования его эффективности требуется разработка бизнес-плана. В условиях отсутствия конкуренции инициатор проекта ограничивается технико-экономическим обоснованием. В успешном завершении проекта заинтересованы все его участники.

Следовательно, бизнес-план должен содержать аргументированную информацию, удовлетворяющую их интересы.

43.03.02, 2020, (4.0), Туризм

Экономическое развитие России, переход к новейшим технологиям в производственной сфере неизбежно влечет за собой улучшение сервиса при оказании услуг населению во всех отраслях экономики, и поэтому расширение сферы сервисных услуг для более полного удовлетворения потребностей людей будет только возрастать. Логично, что в индустрии сервиса и туризма возрастает спрос на профессионалов, способных обеспечить повышающийся уровень качества предлагаемых сервисных услуг.

При подготовке бакалавров мы особое внимание уделяем изучению географических, экономических, управленческих, правовых и специальных дисциплин. Наши выпускники смогут успешно работать в туристских и транспортных компаниях, в гостиничном, ресторанном, социальном, страховом, рекламном, выставочном, консалтинговом бизнесе, на предприятиях шоу-бизнеса и в индустрии развлечений, в органах государственного и муниципального управления.

Теоретические аспекты бизнес-планирования. Понятие и роль бизнес- плана для организации туристской фирмы. Структура и содержание.

Разработка бизнес-плана туристской организации Результаты коммерческого расчета представляют собой основу бизнес-плана туристской организации. Сегодня бизнес-планы раз- рабатываются практически всеми ведущими зарубежными и рос- сийскими компаниями. Бизнес-план — это постоянно действующий стратегический доку- мент, который определяет цели организуемого туристского бизнеса и предлагает пути их достижения, помогает оценить реальные возмож- ности туристского бизнеса, способствует предотвращению ошибок, показывает перспективу бизнес-проекта и позволяет убедить потен- циальных инвесторов вложить средства в данный проект.

Бизнес-план, как правило, составляется в соответствии с требо- ваниями к оформлению организационно-правовой документации, имеет приложения специальные расчеты, которые помогают уви- деть будущие проблемы и понять, преодолимы ли они , разрабаты- вается при личном участии учредителей с привлечением консуль- тантов со стороны и имеет четкую структуру.

Соблюдение этих требований способствует привлечению инвестиций и реализации бизнес-проектов в туризме. Наиболее распространенными бизнес-проектами в туризме яв- ляются: Каждый из проектов требу- ет особого внимания и имеет специфическую структуру. Тем не менее существуют общие подходы, приемлемые для всех бизнес- проектов в туризме. Рассмотрим процедуру разработки бизнес-плана. Традиционно бизнес-план включает резюме и десять содержательных разделов см.

В резюме дается краткое изложение предмета бизнес-плана и обос- нование привлекательности коммерческого проекта для адресата бизнес-плана, то есть указывается, какие ресурсы или какая помощь необходимы новому бизнесу, какую отдачу он сможет обеспечить. Резюме представляет собой основные идеи и содержание бизнес- плана в миниатюре.

Разработка бизнес-плана туристской фирмы с целью повышения ее конкурентоспособности

Перечень вопросов к государственному экзамену Перечень вопросов государственного экзамена Общие вопросы 1. Понятие, цели и функции туризма. Система наук о туризме: Формы и виды туризма.

«Менеджмент». Программа «Менеджмент туристских организаций » Бизнес – планирование. .. и туризма. 8.Маркетинг в сервисе и туризме .

Х миллиона россиян выезжали в страны, с которыми работает компания ХХХ. Большинство из этих стран демонстрируют положительную динамику поездок. А общий отрицательный результат связан с запретом поездок в Турцию и ее сильное падение в рейтинге. Выбор туристических направлений По итогу анализа туристического рынка можно сделать следующие выводы: На оживление туристического рынка в ХХХХ году влияют: Направления Турции, Египта и основных стран с пляжным отдыхом лидируют у российских туристов.

Россияне предпочитают пляжный отдых и покупку организованных туров у турагентств самостоятельной организации отдыха. Рынок корпоративного туризма находится под влиянием тенденции на сокращение бизнесом операционных затрат. Рынок туров класса показывает стабильное положение и небольшой рост, что связано с абсолютной нечувствительностью сегмента к факторам кризиса. Туристический рынок России сегодня находится в стадии стабилизации и последующего роста после длительного падения.

Эксперты предсказывают быстрое возвращение к уровню продаж ХХХХ года и последующий рост. Данный рынок привлекателен для работы на нем при наличии у компании интересного и качественного предложения как с точки зрения цены, так и с точки зрения уровня сервиса. Из сказанного выше можно сделать вывод о том, что компания ХХХ имеет хорошие рыночные перспективы на фоне текущего роста рынка. Анализ рынка позволяет давать оптимистические прогнозы относительно будущего компании ХХХ.

Бизнес-план туристического предприятия

Заказать новую работу Оглавление Введение. Особенности гостиничного бизнеса 1. Издавна гостиничное дело и туризм как две области общественной жизни были неразрывно связаны между собой. Постоянно мы становимся свидетелями того, как туризм влияет на развитие гостиничного дела и, наоборот, как от уровня гостиничного дела зависит развитие туризма. Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма.

Туристский бизнес и значение туризма в национальной Бизнес-план туристской фимы Уровень монополизации высок в гостиничном сервисе, а.

Список использованных источников ВВЕДЕНИЕ Все более популярным в среде малого предпринимательства становится туристический бизнес, ежегодно в стране лицензируются тысячи новых туристических фирм, образуются сотни филиалов и представительств иностранных туристических компаний. Несмотря на значительную конкуренцию, организация турбизнеса, по-прежнему остаётся экономически привлекательным способом применения средств начинающих предпринимателей.

В первую очередь, это связано со сравнительно небольшой затратной частью на первоначальном этапе и более-менее либеральной системой государственной регистрации туристической компании. В рыночной экономике предприниматели не смогут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и о собственных перспективах и возможностях.

Туризм - один из немногих динамично развивающихся видов отечественного бизнеса. Интерес предпринимателей к туризму объясняется рядом факторов. Во-первых, для того, чтобы начать заниматься туристическим бизнесом, не требуется больших инвестиций. Во-вторых, на туристическом рынке вполне успешно взаимодействуют крупные, средние и малые с небольшим количеством персонала фирмы. При этом туристический бизнес позволяет быстро оборачивать капитал, а также в сфере международного туризма извлекать известные выгоды за счет валютных операций.

В настоящей работе автор ставит своей целью разработать бизнес-план туристического предприятия, которое будет специализироваться на недорогом молодежном отдыхе. В соответствии с поставленной целью в работе решаются следующие задачи: Туристическое агентство создается 2-мя соучредителями на собственные средства, уставной капитал - сто тысяч рублей. Начало деятельности предприятия планируется сразу после получения всех необходимых регистрационных и разрешительных документов.

В связи с тем, что рынок туристических услуг неуклонно движется в сторону укрупнения путем слияния туроператоров и приобретения ими туристических агентств в регионах имеющих достаточный опыт работы, историю сотрудничества с определенными туроператорами, обширную и надежную клиентскую базу , деятельность по стандартному сценарию - продажа турпакетов клиентам в традиционные массовые места отдыха Турция, Египет, Испания, Болгария и т.

Бизнес планирование